關於叁食
早晨七點,麵包師傅
已經忙起來了
中和民德路的街角,每天早上七點整,橙色招牌的「叁食」就亮起燈了。不是便利商店的微波,不是工廠預烤的冷凍包——是師傅雙手把麵糰揉好、整形、送進烤箱,讓菠蘿的酥皮在溫度裡膨起,讓維也納軟法的麵心保持濕潤彈牙。
一顆菠蘿包,可以夾里肌豬排、卡拉雞腿、照燒雞腿——搭著現煎的歐姆蛋,放進紙袋,就是中和人最熟悉的早晨味道。有人每天都來,有人帶著孩子外帶,有人在靠窗的位置坐著,邊吃邊看民德路的機車流過。
叁食的菜單紮實多樣:菠蘿堡、維也納軟法、鮮奶吐司、義大利麵、起司薄餅,還有薯餅塔、雞塊這些讓人心情好的小點。Uber Eats 上 320 多位顧客給出 4.8 星,說的就是這份每天準時出現的用心。